Man kan male med oliepastelkridt på de fleste typer papir med lidt struktur som fx akvarel- og pastelpapir, karduspapir eller gulvpap, men også på overflader som krydsfiner, MDF-plade eller ugrundede lærred.

Oliepasteller er bløde og cremede, så man kan skubbe farverne ind i hinanden direkte på papiret, varme overfladen med en hårtørrer eller blende farverne sammen med olie på en pensel eller bomuldsklud.

Man kan påføre oliepastel i lette eller kraftige lag, skrabe i overfladen med en kniv eller kombinere dem med akvarel, akryl eller tørpastel.

De naturlige pigmenters egenskaber giver variation i udtrykket, og kan svinge fra at være fuldkommen opakt til et mere transparent udtryk.

Oliepastelkridt findes i to forskellige æsker – en lys æske og en mørk æske (indholdet af oliepastel kridt er ens i begge æsker).