0

Ingen produkter i kurven.

Shop

Bjesk

Kr. 180,00

Tag skagensmalerne med til bords

Til frokosten, til mænd med stil, til cykelturen, til gode stunder og til bordet. Byd dine gæster på en helt særlig forfriskning – der er en bjesk til enhver lejlighed. Alle bjeske er lavet med lokale råvarer. Marehalm, havtorn, klokkelyng, porse, klitrose og perikon er med til at give hver enkelt sit helt eget særkende.

Ryd
Vægt N/A
Størrelse N/A
Smag

Til frokosten/klokkelyng, Til mænd med stil/porse, Til bordet/klitrose, Til cykelturen/marehalm og havtorn, Til gode stunder/perikon

Beskrivelse

Bjesk

Bjesk er en specialitet fra Nordjylland, der består af brændevin krydret med forskellige urter.

I novellen Dødsfjender (1900) skriver Jeppe Aakjær om et ‘hekseagtigt Fruentimmer’ved navn Kjen Haal:

Brændevin havde hun sjældent i Huset. Det var dog ikke, fordi hun foragted denne Drik; tværtimod kunde man ikke vise hende en mere udsøgt Opmærksomhed end byde hende “en bjesk Dram” – saaledes kaldes en Jydsk Nektar, der fremstilles af et Utal af “Øwter”, hvoraf de vigtigste er Malurt, Ingefær og tørrede Kirsebær, rigeligt tilsat med klar Brændevin.

Den jyske nektar eller bjesk gør sig særdeles godt til frokosten.